Receita 11 - Bolo de Laranja Sem trigo e Sem Leite

Ingredientes:

2 ovos.

1 xícara de chá de açúcar (na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar).

Meia xícara de chá do óleo de sua preferência ( 100 ml ou 100 g de óleo, azeite, ou gordura que desejar).

2 xícaras de chá de de suco puro de laranja ( 200 ml cada xícara).

1 colher de chá de raspas da casca da laranja.

2 xícaras de chá de farinha de arroz ( total 250 g, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de arroz).

1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico).

Modo de preparo:

Primeiramente em uma tigela misture o açúcar com o óleo e os ovos por 2 minutos ( pode usar fouet, batedeira ou liquidificador).

Logo depois acrescente o suco de laranja, a farinha de arroz e as raspas da casca da laranja, misture ligeiramente.

Em seguida adicione o fermento e misture delicadamente.

Assim sendo despeje em forma untada com óleo ou outra gordura ( se desejar pode enfarinhar com farinha de arroz).

Feito isso leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 35 minutos até ficar douradinho.

Então aguarde para desenformar quando estiver levemente morno.