Receita 16 - Bolo de aveia com laranja

Ingredientes:

1 xícara aveia em flocos grossos.

2 laranjas espremidas para hidratar a aveia.

1/2 xícara de uva passa

1/2 laranja espremida para hidratar a uva passa

 

Deixe hidratando por pelo menos 30 minutos

 

Depois só misturar com os seguintes ingredientes:

2 colheres sopa farinha amêndoa

2 colheres coco ralado

5 colheres sopa óleo de côco

Raspas da laranja

1c de sopa de mel ou adoçante.

1 colher chá fermento em pó (por último)

 

Coloque em uma forma de silicone ou forma untada com papel manteiga no fundo.

Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos, até ficar douradinho.

 

Cobertura:

40 gr chocolate 70 derretido.

uma colher de sobremesa de coco ralado

Jogue por cima depois de assado.