Ingredientes:
(rende 6 porções)
180g de chocolate (sugiro que tenha no mínimo 40% de cacau)
150ml de água
gelo e sal
flor de sal p/ servir
Modo de Preparo:
Leva o chocolate picado e a água no fogo baixoaté derreter o chocolate. Tira, coloca em um recipiente de vidro e coloca em uma bacia com água, gelo e um pouco de sal. Vai batendo com a batedeira e depois de uns 4 a 5 minutos engrossa. Aí é só levar para gelar. E servir. Pode colocar flor de sal no momento que for servir.
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