Rende 22 empadinhas
Ingredientes:
Massa
800 g de batata doce cozida e esmagada
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia
sal
Recheio
a gosto
Modo de preparo:
Adicionar na batata cozida e já esmagada os ovos, um pouco de sal e a farinha de aveia. Mistura tudo. Conforme for precisando vai adicionando mais farinha até dar um ponto de modelar sem ficar muito grudento nas mãos.
Com a massa pronta vai modelando as empadinhas em forminhas de alumínio untadas e adicione o recheio que você preferir.
Com mais um pouco de massa você faz a tampa da empada, coloca sobre o recheio e fecha delicadamente.
Pincela gema de ovo e coloca na AirFryer ou no forno a 180 graus por 15 a 20 minutos.
Quem não gostar de batata doce pode fazer com a batata normal.
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