Ingredientes:
2 bananas
1/4 xícara azeite de oliva
3 colheres melado de cana
1 colheres chia
1 colher chá canela
1 colheres chá fermento químico
entre 250gr e 300gr farinha de aveia
Modo de preparo:
Amasse bem as bananas e adicione o azeite, o melado de cana, a chia, a canela e o fermento.
Feito isso, comece a acrescentar a farinha de aveia aos poucos, misturando com as mãos.
Adicione a farinha até formar uma massa uniforme, que desgruda das mãos.
Agora basta modelas as rosquinhas.
Pincelar a forma com azeite.
Leve para assar à 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
Obs.:
- O azeite pode ser substituído por óleo de coco;
- Se quiser substituir o melado de cana por açúcar, você vai precisar reequilibrar a umidade da receita, pois a massa ficará seca. O mesmo vai acontecer se você utilizar adoçante!
- É possível utilizar mix de farinha sem glúten nessa receita.
- Pode congelar as rosquinhas após assadas. Basta retirar do congelador e aguardar ficar em temperatura ambiente para consumir.
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