Receita 48 - Bolo de Amendoim e Aveia Fit

 

Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos finos

2 ovos 

1 xícara de amendoim triturado (só bater no liquidificador)

3 colheres de sopa de manteiga derretida

2 bananas bem maduras

3 colheres de sopa de uva passa (opcional) 

1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

1 colher de sopa de fermento em pó

Não precisa de açúcar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador por uns 2 minutos os ovos, as bananas e a manteiga;

Transfira esse batido para uma vasilha e misture os outros ingredientes;

Unte uma forma e se preferir que fique mais escurinho, use para untar cacau em pó, leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente. Dicas: a aveia pode ser a em flocos finos ou normal em flocos e untar a forma com cacau em pó/chocolate ou açúcar mascavo, deixa assim escurinho.